哪些干燥劑可以用作食品干燥劑?被用作食品干燥劑的主要有兩種：一種是硅膠干燥劑，"硅膠干燥劑"是一種高活性吸附材料，是一種物理吸附而非化學(xué)反應(yīng)式吸潮干燥劑，是最常用的干燥劑，是FDA唯一認(rèn)可的可直接與食品藥品接觸的干燥劑。"硅膠干燥劑"具有較強(qiáng)的吸濕能力、吸附性能強(qiáng)、即使將其全部浸入水中，它也不會(huì)軟化或液化。具有無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)腐蝕、無(wú)污染的特性，故可以與任何物品直接觸。

　　哪些干燥劑不可以用作食品干燥劑?不可以用作食品干燥劑是生石灰干燥劑(生石灰干燥劑遇水會(huì)釋放大量熱量，由于此種干燥劑誤傷小孩的事情頻發(fā)，目前已經(jīng)逐漸被另種食品干燥劑取代)。需要注意的是石灰干燥劑，因?yàn)槭�灰干燥劑遇水膨脹并產(chǎn)生大量熱量，誤食會(huì)灼傷皮膚腸胃，由于經(jīng)常發(fā)生爆炸傷人事件，因此逐漸被淘汰。因此目前食品干燥劑一般都采用硅膠干燥劑。